Jabłecznik z kratką

Jesiennie......

Jabłecznik z kratką.

Jabłecznik z kratką (okrągła forma ok.25cm):

Ciasto:

- 2 szkl. mąki

- 2 jajka

- łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 szkl. cukru

- 200g margaryny

- kilka kropel aromatu waniliowego

Jabłka:

-ok.1 kg jabłek

- łyżeczka cynamonu

- łyżeczka przyprawy do szarlotki Kamis(opcjonalnie)

-przy kwaśnych jabłkach trochę cukru 

-płatki migdałowe (opcjonalnie)

bułka tarta

Składniki na ciasto zagnieść w kule. 

Częścią ciasta wylepić dno i brzegi blaszki. 

Pozostałe ciasto schłodzić w zamrażarce. 

Ciasto podpiec w piekarniku przez ok.10 min w 170 stopniach.

Jabłka obrać, wydrylować i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. 

Podsmażyć w garnku wraz z cynamonem i przyprawą aż otrzymamy jabłkowy mus. 

Spód podsypujemy bułką tartą która wchłonie nadmiar wilgości z jablek.
Mus wykładamy na podpieczony spód.

 Posypujemy płatkami migdałowymi

Schłodzone ciasto rozwałkowujemy, wycinamy paseczki i układamy na musie tworząc kratkę...

w łatwiejszej wersji z jakiej ja skorzystałam 

odrywamy kawałek ciasta, rolujemy w cienki wałeczek, spłaszczamy i mamy gotowy pasek:)

Całość pieczemy w 180 stopniach przez ok. 40min na termoobiegu.

Przestudzone ciasto można posypać cukrem pudrem.

Smacznego!!!