Rafaello na krakersach

Biała kuleczka obtoczona wiórkami kokosowymi,

w środku jedwabisty krem i migdałowa niespodzianka.....

...........taaaak Rafaello.

Uwielbiam....cały kartonik tego cuda nie stanowi dla mnie problemu :)

Podobnie jak blaszka ciasta a'la Rafaello zrobionego na....słonych krakersach.

Zaskoczeni??

Spróbujcie!!

Rafaello na krakersach blaszka 20 x 30:

- 1 l mleka

- 1 1/2 szkl. cukru

- 1 cukier waniliowy

- 6 łyżek mąki ziemniaczanej

- 6 łyżek maki pszennej

- około 200 g wiórek kokosowych (daje na oko)
- około 50g płatków migdałowych (daje na oko)

- 3 paczki słonych krakersów

- 1 margaryna

Z litra mleka odlać szklankę, w której zmiksować 6 łyżek mąki pszennej i 6 łyżek mąki ziemniaczanej.

Resztę mleka zagotować z 1 i 1/2 szkl. cukru oraz cukrem waniliowym.

Gdy się zagotuje, wlewać pomału rozrobioną mąkę i zagotować mieszając - gotujemy jak budyń.

Kiedy zgęstnieje na papę, odstawić do ostygnięcia.

Gdy wystygnie, zmiksować z margaryną. Papkę dodając do margaryny.

Do dobrze zmiksowanej papki dodać wiórkami kokosowymi (ok. 150 g) oraz płatki migdałowe.

Blaszkę wyłożyć krakersami i przekładać masę.

Powinno wyjść 3-4 warstwy, mi zwykle wychodzą trzy.

Na wierzch dać mniej masy i posypać pozostałymi wiórkami kokosowymi.

Odstawić w chłodne miejsce, najlepiej na noc.