Budyniowa tarta z rabarbarem pod bezą

Budyniowa tarta z rabarbarem i bezą (forma do tarty 26cm):

Ciasto:

- 130 g margaryny

- 170 g mąki

- 1 żółtko

- 2 łyżeczki cukru

- 35 ml mleka

- szczypta soli

ponadto:

- 2 budynie waniliowe z cukrem

- ok. 4 łodygi rabarbaru

- 3 białka

- 150g cukru

Składniki na ciasto zagnieść.

Ciastem wylepić formę.

 Po nakłuwać widelcem i podpiec przez ok 15minut w temperaturze 180 stopni.

Budynie ugotować wg. opakowania w 0,5l mleka.

Rabarbar pokroić w plasterki.

Na podpieczony spód wyłożyć budyń, posypać rabarbarem.

Piec w 200 stopniach przez 15 minut.

W tym czasie ubić pianę z białek dodając pod koniec cukier.

Pianę wyłożyć na podpieczone ciasto.

 Całość piec jeszcze ok. 15 minut w temp. 200 stopni.