Tarta cytrynowa z bezą

Kto powiedział, że w słodkościach nie ma zdrowia??

Potrzebujecie witaminy C ?

Ta tarta dostarczy Wam jej w duuużej dawce.

Przyjemne z pożytecznym :)

Tarta cytrynowa z bezą (forma do tarty lub tortownica ok.26cm)*:

Ciasto:

- 200g mąki

-75g masła

- 2 żółtka

- 2 łyżki cukru pudru

Nadzienie:

- 3 cytryny

- 50 g masła

- 4 jajka

- 200g cukru

Beza:

- 3 białka

- 150g cukru

Składniki na ciasto wspólnie zagnieść.

Jeśli ciasto będzie zbyt suche można dodać odrobinę wody (1-2 łyżki).

 Ciastem wylepić formę, ponakłuwać widelcem i podpiec w piekarniku w temp. 180 stopni przez 10 min. Cytrynę dokładnie wyszorować.

 Jajka ubić z cukrem aż masa stanie się puszysta.

 Do masy dodać roztopione i przestudzone masło oraz otartą skórkę z cytryn oraz sok z nich.

 Wymieszać.

Cytrynową masę wylać na podpieczony spód i piec ok. 40 min. w 180 stopniach.

Na koniec białka ubić na sztywną pianę, dodać powoli cukier.

Pianę wyłożyć na upieczone ciasto i piec jeszcze przez ok. 15 minut.

* źródło DDTVN