1 czerwca- Dzień Dziecka
Jakie są Wasze kulinarne wspomnienia z dzieciństwa?
Moja wspomnienie to: ja, mój brat, mama i ciasto Zebra.
Wspólne popołudnia w kuchni, każdy ze swoją miseczka gdy pod czujnym okiem mamy nakładliśmy kolejno masę ciemna i jasną.
To najlepsze ciasto na świecie ;)
Uwaga! Ciasto musi wyjść z zakalcem- najlepiej jak największym :)
To cała magia i smak tego ciasta :)
ciasto Zebra (tortownica 26cm):
- 2,5 szkl mąki + 2 łyżki
- 1 szkl. cukru
- 1 szkl. wody
- 1 szkl. oleju
- 5 jajek
- 1płaska łyżka proszku do pieczenia
- aromat rumowy
- 2 łyżki kakao
Białka ubić na pianę wraz z cukrem.
Do piany dodać kolejno po jednym żółtku, wodę, olej, mąkę oraz proszek do pieczenia.
Na koniec wlać kilka kropelek aromatu rumowego.
Połowę masy przelać do drugiej miski.
Do jednej części dodać 2 łyżki mąki a do drugiej 2 łyżki kakao.
Formę wysmarować tłuszczem np. margaryną i posypać bułką tartą.
Na środek formy wyłożyć 4 łyżki jasnej masy na to 4 łyżki ciemnej masy i tak na zmianę.
Ciasto piec w temperaturze 200 stopni ok 30-40 minut- do suchego patyczka.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz