Tarta z bananami, budyniem i bitą śmietaną

Ciasto z bananami...skrzywił się mój mąż, po czym zjadł kilka kawałków :)

A już nie długo do wypróbowania ze świeżymi malinami lub truskawkami.

 

Tarta z bananami, budyniem i bitą śmietaną (forma na tartę lub tortownica 26cm)

- 300g ciasteczek Oreo

- 170g margaryny

- 2 budynie waniliowe z cukrem

- 500ml śmietany kremówki

- 1 i 1/2 łyżeczki żelatyny

- 3-4 dojrzałe banany

- sok z cytryny

- 50g gorzkiej czekolady (opcjonalnie do dekoracji)

 

Całe ciasteczka Oreo pokruszyć i zmielić na mąkę za pomocą blendera.

70g margaryny roztopić, wymieszać z ciasteczkami.

Masą wyłożyć dno i boki formy.

Schłodzić.

Dwa budynie przygotować w 500ml mleka.

Odstawić do przestudzenia przykrywając wierzch folią spożywczą aby nie powstał kozuch.

Jeszcze lekko ciepły budyń zmiksować z 100g margaryny.

Masę budyniową przełożyć na ciasteczkowy spód.

 Banany pokroić w plasterki, lekko skropić sokiem z cytryny aby nie sczerniały.

Gęsto poukładać na masie budyniowej.

Żelatynę roztopić w 1/4 szkl. ciepłej wody.

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać powoli chłodną ale wciąż płynną żelatynę.

 Delikatnie zmiksować.

 Śmietanę wyłożyć na ciasto- schłodzić przez minimum 2 godziny.

Ciasto można udekorować np. startą gorzką czekoladą lub tak jak ja robiąc czekoladowe szlaczki (czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, przełożyć do woreczka śniadaniowego, zrobić malutką dziurkę i wycisnąć porządane kształty.).

Przed podaniem wyjąć ciasto z lodówki aby ciasteczkowy spód nie był zbyt twardy.