Prosto z Węgier, jednogarnkowe danie.
Łatwe w przygotowaniu i zawsze smaczne.
I chyba pierwsze w życiu które mi tak smakowało.....
......Leczo.
Na porcję dla dwóch bardzo głodnych osób potrzebujemy:
- 3 czerwone papryki
- 2 białe papryki
- 2 duże pomidory (ja miałam naprawdę olbrzymy)
- kiełbasa (ja uzyłam podwawelską w ilości ile kto lubi)
- 1 duża cebula
- 2 łyżeczki koncentaru pomidorowego (opcjonalnie)
- 3 łyżki ostrej papryki
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- sól, pieprz, suszona bazylia, suszone oregano
Cebulę pokroić na cztery części a następnie w piórka. Paprykę oczyścić i pokroić w cienkie plasterki. W dużym garnku rozgrzać oliwę, zeszklić cebulę i dodać paprykę. Dolać ok. 0,5 szklanki wody i dusić pod przykryciem ok. 15 min. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, pokroić w kostkę i dodać do garnka. Kiełbasę pokroić w półplasterki i podsmażyć na osobnej patelni. Dodać do warzyw. Całość przyprawić papryką ostrą i słodka, koncentratem pomidorowym, bazylią, oregano oraz solą i pieprzem. Całość dusić ok. 15 min.
Leczo najlepsze jest na drugi dzień ze świeżym pieczywem
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz